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サンライズハッシュブラウンピザ

エブリシングベーグルシーズニングでアクセントを加えたピザ生地に、ソーセージグレービー、カリカリのベーコン、ハッシュブラウン、卵をのせました。

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材料（8人分）

  • ピザ生地（市販）

    454g

  • ソーセージグレービー（市販）

    296ml

  • モッツァレラチーズ（シュレッド）

    227g

  • アップルウッドスモークベーコン
    （調理済み、カットしたもの）

    113g

  • ハッシュブラウンパティ（半切り）

    3枚

  • 卵（Lサイズ）

    1個

  • 無塩バター（溶かしたもの）

    大さじ2

  • エブリシングベーグルシーズニング

    大さじ1

  • パセリ（みじん切り）

    大さじ1

調理方法下準備：20分／調理：20分

  1. オーブンを218°Cに予熱する。
  2. ピザ生地を引っ張るように伸ばして丸い形（41cm）にし、くっつかないようにコーンミールまたは小麦粉を軽くふったピザピールにのせる。
  3. ソーセージグレービーをピザ生地の中央にのせ、おたまの背で生地の外側に向かって均一に広げる。生地の外側2.5cmほどはソーセージグレービーをのせずに残しておく。
  4. その上にチーズを均一に散らし、アップルウッドスモークベーコンを散らす。
  5. ハッシュブラウンパティを丸く並べる。中心は卵をのせるために空けておく。
  6. ピザ生地をピザストーンまたは裏返したシートパンにのせてオーブンに入れる。
  7. 15分ほど焼き、均一に火が通るように途中で一度ピザ生地を半回転させる。ピザをオーブンから取り出し、中央に卵を割ってのせる。ピザをオーブンに戻し、5～7分または卵の白身が白くなり黄身が半熟になるまで焼く。
  8. ピザをオーブンから取り出し、溶かしバターを刷毛で塗る。エブリシングベーグルシーズニングをふりかけ、みじん切りにしたパセリをのせる。

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